明けましておめでとうございます！
明けましておめでとうござます
なが〜いなが〜い緊張状態からようやく解放されてゆっくりさせてもらってます
年末は沢山のご注文誠にありがとうございました！毎年毎年記録更新させて頂いて本当に感謝してます
おせちをお渡しするまでは仕込みの内容を発表するのはやめてましたが、今日より少しずつどの様に作っていったかを公表していきます
また楽しみにしていて下さい
まずは容器の事です
容器は毎年、容器屋さんから同じものを購入してます
6.5寸の3段のお重です。6.5寸は約19cmの正方形のサイズです。ここで買う重箱は高さも丁度良いのでいつもここで購入するんですが、おせち需要が高まって重箱の発注が10月終わりだったかな⁇早く発注を止めさせて下さいとの事を言われて…正直、注文があるか、無いかもわからないものを先に大量に買うのは勇気がかなりいる作業50にしようか、80にしようか、100にしようか。120にしようか…ここはビビっても仕方ないとりあえず、注文もないのに100個発注！お店の倉庫に少し在庫があったのでどうにかなるだろうと思い切って買いました
今年は訳あって容器屋さんにわざわざ持ってきてもらいました
ご迷惑をかけてすみませんでした量がありすぎて置くとこありませーんお正月用に寿の箸や寿の風呂敷なども揃えて大晦日のおせち料理を詰める日まで待機です
次回からは食材編でいきましょう
くに勝
〒736-0042
広島県安芸郡海田町南大正町3-43
定休日：月曜日
受付：17:30～22:30
お弁当のご予約は2日前までにお願いします。
広島市を中心に15,000円からお届けします。